Girelle Danesi alla Crema - Ricetta Brioche Soffici con Crema e Uvetta - 55Winston55

Описание: Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme le Girelle Danesi alla Crema! Dolci per la colazione o la merenda soffici, golose e facili da realizzare. La ricetta inizia con la preparazione di un classico impasto brioche fatto con farina, lievito, zucchero, latte e burro. Basta impastare bene e l'impasto per le danesi è pronto per la lievitazione!  Per aromatizzare l'impasto uso un po' di essenza di limone e dell'estratto di vaniglia. Lievitato l'impasto, si stende sulla spianatoia, si farcisce con la crema pasticcera, si arrotola tutto e infine si taglia tutto a fettine! Le nostre danesi sono pronte per essere disposte sulla teglia! Nelle girelle di oggi però ho voluto mettere anche dell'uvetta... secondo me questa piccola aggiunta rende ancora più buone le nostre danesi! Io ho l'ho fatta rinvenire per un paio d'ore con metà acqua e metà rum, chi preferisce però può usare solo acqua o solo rum... il risultato sarà comunque delizioso! Accompagnate da una buona tazza di tè o di caffe, le girelle danesi con crema perfette per la merenda o la colazione di ogni giorno. Scrivetemi nei commenti se proverete questa ricetta e cosa ne pensate, ma sono sicuro vi piacerà davvero tanto!
Un abbraccio e buona visione
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**INGREDIENTI (per circa 16 girelle)**

PER L'IMPASTO
250g farina "00"
250g farina manitoba
80g zucchero
250ml latte
2 tuorli
60g burro morbido
7g lievito di birra secco (corrisponde a una bustina)
1 cucchiaino estratto di vaniglia (oppure una bustina di vanillina)
1 fialetta aroma limone (oppure la buccia di 1 limone grattugiata)

PER FARCIRE
250g crema pasticcera
10 g uvetta (rinvenuta in acqua e rum)
Gelatina neutra o confettura di albicocche per la finitura

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