Addio Grumi! Besciamella Senza Glutine e Senza Latte, Facile e Vellutata 🤫 | VivoGlutenFree

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Ciao Family💛
La besciamella senza glutine è una di quelle preparazioni che amo fare in casa — velocissima, cremosa e davvero buonissima!
Questa versione è anche senza lattosio, ma se vuoi renderla completamente senza latte e derivati, puoi usare un latte vegetale: di soia, riso, o quello che preferisci.

👩‍🍳 Ingredienti
500 ml di latte (vaccino o vegetale)
50 g di burro (oppure margarina vegetale)
50 g di farina di riso
30 g di parmigiano grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata (facoltativa)

💛 Preparazione
1. In un pentolino metto il burro (o la margarina) e lo faccio sciogliere dolcemente.
2. Aggiungo la farina di riso e mescolo con un cucchiaio fino a ottenere una cremina liscia.
3. Verso un po’ di latte e mescolo energicamente con la frusta per eliminare i grumi.
4. Continuo ad aggiungere il resto del latte, sempre mescolando.
5. Lascio addensare sul fuoco basso finché la besciamella non diventa bella corposa.
6. A questo punto aggiungo sale, pepe, noce moscata e parmigiano, mescolo bene e faccio sciogliere tutto.

È perfetta per lasagne, sformati, crepes salate o verdure gratinate… insomma, dove vuoi un tocco di cremosità in più 😋
E tu… vuoi assaggiare? 💛

RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ► https://www.cucina24ore.it/ricetta/to...

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