(3/5) Waarom kun je het onderste puntje van je ijshoorntje beter niet opeten?

Описание: Kijk jij ook altijd zo uit naar dat onderste chocoladepuntje van je ijshoorntje? Wat er aan de hand is met de vetten in de chocolade in dat puntje en hoe je chocolade dankzij katalysatoren gezonder kan maken, vertelt scheikundige Bert Weckhuysen (Universiteit Utrecht) in dit college. Kruip dus met of zonder ijsje op de bank en geniet van dit college (en van je ijsje :))!


--------------------------------------------------------------------------------------------

Deze week in Universiteit van Nederland:
Scheikundige prof. dr. ir. Bert Weckhuysen

Je staat er vast nooit bij stil, maar zo ongeveer alles in het dagelijks leven wordt beïnvloed door katalysatoren. Van de brandstof die je verbruikt tot aan het voedsel dat je eet. Prof. dr. ir. Bert Weckhuysen (Universiteit Utrecht) kreeg een Spinozapremie (een belangrijke onderzoeksprijs) en laat je in zijn colleges zien waarom iedereen zou moeten weten wat katalysatoren doen!

Meer weten?
Klik hier voor meer informatie! http://www.universiteitvannederland.n...

--------------------------------------------------------------------------------------------

Over de Universiteit van Nederland:
De beste hoogleraren van Nederland geven gratis college op internet. Elke werkdag komt er een nieuw college online, en elke week een nieuwe hoogleraar.

Een opname bijwonen? Dat kan!
Vier avonden per maand nemen we colleges op in Club AIR, Amsterdam, en jij kunt daarbij zijn. Tijdens zo’n avond nemen we vijf colleges van een kwartier op, gevolgd door Q&A en meet and greet (want tegen die tijd is de hoogleraar een rockster). Een echte aanrader!
Voor tickets en meer info ► http://www.universiteitvannederland.n...


Check onze website! ► http://www.universiteitvannederland.nl/
Twitter ►   / universiteitnl  
Facebook ►   / universiteitvannederland  
Onze colleges worden opgenomen door Doogle ► http://www.doogle.amsterdam