Angebratene Maultaschen mit Ei 💚🍳 // Der schwäbische Klassiker als Rezept zum Nachkochen

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Rezept für 2 Personen:
1 Packung “I love Mauldasch” Maultaschen (4er Pack)
50 gr Butter
4 Eier
1 halbe Zwiebel
1 Strauch Schnittlauch
Salz /Pfeffer

Zubereitung:

Die Butter in der Pfanne zerlassen, die in dünne Streifen geschnittenen Maultaschen hinzugeben und scharf anbraten. Während die Maultaschen in der Pfanne braten, die Zwiebel in der Zwischenzeit in kleine Würfel schneiden. Nachdem die Maultaschen die gewünschte Bräune haben, die kleingewürfelte Zwiebel hinzugeben. Wenn die Zwiebel glasig geworden sind, die verquierlten Eier hinzugeben und alles kräftig umrühren, dabei Pfanne abkühlen lassen. Wenn die Eier fest geworden sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit klein gehacktem Schnittlauch servieren. Guten Appetit!
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