Рыба фаршированная по азербайджански. Лявянги/Ləvəngi
Автор: У Шахини
Загружено: 2020-10-01
Просмотров: 3861
Описание:
Ингредиенты:
рыба 🐟- у меня толстолобик
Можно взять любую другую
Икра - у меня икра форели
Специи по вкусу
Я смешала соль+перец+ паприку острую и сладкую+ молотую кинзу
Икру и рыбу маринуем и оставляем на ночь.
Начинка:
Лук 🧅 3шт
Икра
(Лук и икру прожариваем на топленом масле. Масло топленое - 1 ст.л.)
Снимаем с огня. И в немного остывшую смесь лука и икры добавляем:
Грецкие орехи, измельчённые в бленлере 100 грамм
+
Зерна граната 50 грамм
+
Чёрный перец, паприку сладкую и острую, соль+сушеная молотая кинза. Всех специй по щепотке, так как снаружи рыба тоже мариновалась и икра вместе с ней
+
Сливовый соус 2-3 чайные ложки 🥄
Все перемешиваем
Когда начинка полностью остынет, наполняем ею рыбу. Затем зашиваем
Сверху рыбу натираем сливовым соусом
Выкладываем на смазанный маслом противень. Запекаем час при 200 градусах.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
