Archeoricette: L' ippocrasso
Автор: Museo Archeologico e d'Arte della Maremma (MAAM)
Загружено: 2020-04-05
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#Ricette #Cucina #Vino
👉Oggi prepariamo l'ippocrasso!
Dopo lunga tradizione anche nel Medioevo e nel Rinascimento continua l'uso di edulcorare i vini e di aggiungervi spezie. Le tecniche di conservazione non erano molto efficaci, quindi si beveva per lo più vino novello, cui si alternava la polvere di Ypocras o Ippocrasso: una bevanda a base di vino dolcificata e aromatizzata dalle proprietà calmanti e curative.
"Il suo sapore era dolce al palato, come un nettare che scende
allo stomaco e riscalda il cuore, rasserena l'anima e
quieta la mente aiutando il sonno."
Proviamolo!
Voce narrante e riprese:
Chiara Valdambrini
Montaggio: Luca Giannini
Brano: Mr. Sunny Face
Artista: Wayne Jones
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