چند نکته مهم برای فیلینگ کیک که هر کسی که کار کیک انجام میده باید بدونه .روش اصولی فیلینگ گذاری کیک

Описание: سلام دوستان حالتون چطوره
📌عزیزان دستور گاناش

خامه فرم گرفته قنادی 800گرم

شکلات 1.500کیلوگرم

شکلات بنماری میشه و برارید از گرماش کم بشه

خامه هم تو دمایه محیط بمونه تا سرماش کم بشه و هردو مواد رو باهم میکس کنید و یه گاناش خیلی خوب و عالی دارین الان

راستی این گاناش برای زیرسازی فوندانت هم استفاده میشه ❤️❤️❤️

این روش برای کیک های استوانه ای کاربردی هست
روش های مخطلفی برای فیلینگ گذاری کیک هست اما این روش کاربردی عالیه روش اصولی و درست به روش قنادی من تمام کیک های سفارشی خودمو به این روش فیلینگ میکنم
امیدوارم براتون کاربرد داشته بوده باشه😉😁❤️❤️❤️