Buon Ma Thuot, Dak Lak Kaffehovedstaden i Vietnam

Описание: I det her afsnit tager jeg på en ny tur til Vietnams kaffehovedstad. Jeg har glædet mig helt vildt til at besøge stedet. Jeg flyver fra Ho Chi Minh City op mod højlandet, til Buon Ma Thuot i Dak Lak provinsen. Hvis man elsker kaffe, er det her "The Holy Grail".

Jeg mødes med Nhi, og over en hurtig frokost har vi en god, ærlig snak om, hvad der egentlig rører sig i den vietnamesiske kaffebranche lige nu. Vi veksler forretningsstrategier og lufter ideer, men det er ude på farmen, det hele bliver virkeligt.

I videoen her kan du se:

Mødet med farmeren: Vi tager direkte ud på farmen og møder manden bag produktionen. Han viser os hele maskinparken og de store drivhuse, hvor kaffebærrene ligger til tørre.

Viden direkte fra kilden: Det blev til et rigtig spændende og lærerigt møde. Farmeren deler ud af sin store viden om alt fra selve produktionen af Robusta til hvordan salget foregår.

Den store smagstest: Vi slutter af på kontoret, hvor vi får smagt på en masse forskelligt Robusta kaffe. Det er her, man forstår, hvorfor kvaliteten er så vigtig for mig.

Det her besøg er en vigtig brik i min rejse med at bringe den bedste kaffe fra Vietnam hjem til Danmark. Tak fordi I følger med.