🔴 무말랭이만큼 맛있는 아작아작 '오이말랭이' 뚝딱 생방송
Автор: 뚝딱Tooktak
Загружено: 2026-03-11
Просмотров: 8842
Описание:
#오이지 #오이말랭이 #오이무침
-재료
오이 10개, 물 200ml, 찹쌀가루 3스푼, 조청 2스푼, 진간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 매실액 2스푼, 생강청 1티스푼, 고춧가루 100ml, 다진마늘 1스푼, 깨 2스푼
-레시피
1. 오이를 베이킹소다로 깨끗하게 씻어서 1cm 간격으로 썰어서 건조기에 70도에 10시간 말려주세요.
(바로 드실 경우 10시간, 오래 보관해둘 경우 더 말려주세요 )
2. 말린 오이는 씻어서 건져서 물기를 짜주세요.
3. 청양고추 3개, 홍고추 1개, 풋마늘 1개를 다져주세요.
4. 물 200ml에 찹쌀가루 3스푼 넣어서 풀을 쒀주세요.
5. 찹쌀풀에 조청 2스푼 풀어주세요.
6. 진간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 매실액 2스푼, 생강청 1티스푼, 고춧가루 100ml, 다진마늘 1스푼, 깨 2스푼 섞어주세요.
7. 오이, 야채에 양념을 넣고 버무려주세요.
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