חובה בכל בית - פסטו ,שום קונפי ,עגבניות מיובשות - Garlic confit &dried tomatoes &pesto

Описание: זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
  / 345776966005447  
 אינסטגרם -
  / cookie_monster_toni_mashiah  
פינטרסט-
  / tonim27  
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
http://cookiemonstertonimashiah.blogs...
‐------------------------------------------------------------------------------
לכל אחד יש מתכוני בסיס,שהוא שומר קרוב ללב . אחו המתכונים שלי . החלטתי לשתף אתכם .תהנו
3 מתכוני בסיס שחובה להכיר

קונפי שום-
3 כוסות שום
1 ליטר שמן זית
1 פלפל צ'ילי
1 ענף קטן רוזמרין
בשלו בחום נמוך שעה עד שעה ורבע עד ששיני השום רכות .אחסנו בצנצנת מעוקרת עם עלה רוזמרין(לא זה שבישלנו ) ,והפלפל .
מזגו מהשמן מעל וסגרו.

עגבניות מיובשות -
½1 ק"ג עגבניות שרי
1 פלפל חריף
מלח רוזמרין /מלח גס
שמן זית
לאיחסון -
ענף רוזמרין
פלפל חריף
2 שיני שום פרוסות
המליחו את העגבניות ופזרו את הפלפל מעל . צלו בחום של 140-145 מעלות שעתיים וחצי עד שלוש שעות .
בצנצנת הניחו מעט מהשום, פלפל וענף הרוזמרין.
סדרו עגבניות והוסיפו את השום ופלפל בין לבין .
מלאו בשמן זית עד כיסוי .

פסטו -
300 גרם בזיליקום (רק העלים)
¾ כוס צנוברים קלויים קלות
1 כוס אגוזי מלך קלויים קלות
½-1 כף מלח
1 כפית פלפל שחור
1-1¼ כוס שמן זית
6-8 שיני שום קונפי/שום רגיל
טחנו את העלים והשמן רק עד הורדת נפח. הוסיפו את שאר הרכיבים וטחנו עד למרקם הרצוי .
אם עובדים עם מגמיקס אפשר לטחון מההתחלה יחדיו ולהוסיף את השמן בהדרגה.
אחסנו בצנצנת מעוקרת ומזגו שמן זית עד כיסוי.


#easy #tasty #healthy