[6시 내고향-창원] 봄이 주는 청정 영양! 햇고사리 (KBS 2024.04.19.금요일)
Автор: KBS창원
Загружено: 2024-04-21
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Описание:
산 좋고 물 좋기로 유명한
산청에는 건강한 먹거리들이 다양합니다.
그중에서도 산나물이 맛좋기로 유명한데요,
봄을 맞아 고개를 내민 고사리가
지천인 산청의 한 농장에서
막 땅을 뚫고 올라오는 햇고사리를 만나 봅니다.
건나물로 더 익숙하지만
햇고사리의 통통한 줄기와 꼭 쥔 아기손을 닮은
고사리의 매력에,
전통 방식을 고수하며 가마솥에서
나물을 끓여 자연건조까지 하는 농가!
우리 함께 익숙한 나물 고사리의
다양한 매력 만나러 경남 산청으로 가볼까요~
▶주요내용
-산청의 언덕에 위치한 고사리 농장
-고사리 자연재배 산의 특징
-고사리 꺾기 / 꺽는 법
-고사리의 영양 / 산에서 나는 소고기
-독성이 있어 삶아서 먹거나 보관해야 하는 햇고사리
-고사리 선별~가마솥에 고사리 삶기
-고사리 음식/삽겹살과 고사리구이+전+나물
▶ 제작진
이연주 PD / ENG 이용규 촬영감독 / 전현경 작가 / 박혜진 리포터
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