Ватрушки "Фрекен Бок".Узнай рецепт воздушной сдобы

Описание: Тесто (на 12 ватрушек)
Молоко 2,5%-350 гр.
Мука первый замес - 400 гр.
Мука второй замес - 450 гр.
Дрожжи сухие - 4 гр.
Сахар -2 ст/л.
Соль-1 ч/л
Яйцо-1 шт.
p. s. Молоко не перегрейте, иначе дрожи сварятся и тесто не поднимется!
___________________________________________
Начинка
Творог 9%-2 ст/л.
Сметана 20%- 2 ст/л.
Мука-2 ст/л.
Желток -1 шт.
Сахар-2 ст/л.
Кокосовая стружка-20 гр. ( по желанию)
Масло слив.-20 гр.
Сахарная пудра-10 гр.
___________________________________________
Температура-180°
Время- 40 мин.