Belsőség 1. 🍴 Pirított máj káposztás burgonyával🍴 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Описание: A máj rendkívül hasznos vitaminforrás, érdemes gyakran fogyasztani.😉 Most átadjuk hozzá a tökéletes pirított máj receptjét is!🤩 Hozzávalók és lépések idelent ⬇️

🍴Hozzávalók a pirított májhoz🍴
Húsfarm Sertésmáj, egész 1 nagyobb darab, kb. 600-800 g
Hazánk Kincsei Tejföl 2 ek
Mustár, dijoni 1 ek
Fokhagyma, aprítva 1 gerezd
Belbake Finomliszt kb. 200 g
Kania Fűszerpaprika 1 ek
Pikok Sertészsír 3-4 ek
Vegyes savanyúság ízlés szerint

🍴Hozzávalók a káposztás burgonyához🍴
Fejes káposzta, kockákra vágva kisebb fej
Burgonya, hámozva, szeletelve 600 g
Pikok Kacsazsír 10-12 ek
Almaecet 4 ek
Belbake Kristálycukor 1 ek
Kania Kömény, őrölt 2 kk
Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint
Só ízlés szerint

🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:28 - Máj pácolása
1:13 - Káposztás burgonya készítése
2:44 - Máj sütése
3:28 - Tálalás

🍴Pirított máj recept leírása🍴
A májról a hártyát szépen eltávolítjuk, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Felületüket alaposan megkenjük tejföl, mustár, fokhagyma és bors keverékkel, hagyjuk picit pihenni.

Közben összekeverjük a paprikával a lisztet és serpenyőben kevés zsírt melegítünk.
Ha forró a zsír, a megkent májat a paprikás lisztbe forgatjuk és oldalanként pár percig sütve hirtelen kisütjük. Mikor kijött a serpenyőből, csak akkor sózzuk, picit borsozzuk! Forró burgonyával és vegyes savanyúsággal tálaljuk.

🍴Káposztás burgonya recept leírása🍴
A kockázott fejes káposztát kevés kacsazsíron elkezdjük pirítani, meg is sózzuk. Közben a megtisztított burgonyát átöblítjük, felszeleteljük, majd két konyharuha között hagyjuk száradni. Ha a káposzta kissé összeesett, hozzáadjuk a burgonyát és erőteljesen tovább pirítjuk, közben folyamatosan kevergetjük, rázogatjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, őrölt köménnyel, csipet cukorral.

A káposztás burgonya lényege, hogy folyadékot egyáltalán nem adunk hozzá, pirulás közben puhuljon meg. Erre szánjuk legalább 25-30 percet.
Ha még szükséges, a végén sózhatjuk és kevés almaecettel pici savat adhatunk hozzá.
➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:
   • Lidl Főzőiskola Széll Tamással  
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:
   / lidlmagyarorszag  

➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook:   / lidlmagyarorszag  
Instagram:   / lidlhu  

A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.

#lidl #főzőiskola #pirítottmáj