TEMARI SUSHI | SUSHI SFERICO | SUSHI BALLS

Описание: Scopri come preparare in casa i Temari Sushi, conosciuti anche come "sushi gioiello"! 🍣✨
In questa video ricetta completa, ti mostrerò passo dopo passo la tecnica semplicissima per realizzare queste palline di sushi eleganti e coloratissime, perfette per una cena speciale o un'occasione importante.



per 2 porzioni


per fare "Sushi meshi" (il riso cotto marinato per fare il sushi)
   • SUSHI MESHI | SUSHI RICE | Come fare il Ri...  
200 g di riso originario (possibilmente marca "Okomesan")
220 〜 230 ml d'acqua
35 g di aceto di mela
20 g di zucchero
5 g di sale


altri ingredienti
tonno fresco abbattuto q.b.
12 pz di gamberetti piccoli
salmone affumicato q.b.
kinshi tamago (julienne di frittata sottile) q.b.
   • Kinshi Tamago (Julienne di Frittata sottil...  
1 cetriolo piccolo
2 pz di ravanelli

salsa di soia q.b.
wasabi q.b.

per la marinatura di verdure
1 pizzico di sale (1/8 cucchiaino di sale)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di aceto di mela

guarnizioni sui temari sushi
l'uova di lompo q.b.
sesamo bianco q.b.
sesamo nero q.b.
scorza di limone q.b.
alghe nori q.b.
fili di peperoncino q.b.
cipollotti q.b.


" TONNO CRUDO PER SUSHI " (Un trucco per fare più buono il tonno crudo)
   • TONNO CRUDO PER SUSHI | RAW TUNA FOR SUSHI  

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Discover how to make Temari Sushi at home, also known as "jewel sushi"! 🍣✨ In this complete video recipe, I'll show you step-by-step the simple technique for making these elegant and colorful sushi balls, perfect for a special dinner or an important occasion.




Ingredients (Serves 2)
To make "Sushi meshi" (Vinegared Sushi Rice): Watch how to prepare the rice here
   • SUSHI MESHI | SUSHI RICE | Come fare il Ri...  

200g short-grain rice (preferably "Okomesan" brand)
220ml – 230ml water
35g apple cider vinegar
20g sugar
5g salt


Toppings and Fillings:
Fresh sushi-grade tuna, to taste
12 small shrimp (peeled and deveined)
Smoked salmon, to taste
Kinshi tamago (thinly shredded egg crepe), to taste
   • Kinshi Tamago (Julienne di Frittata sottil...  

1 small cucumber
2 radishes
Soy sauce, to taste
Wasabi, to taste

For the vegetable marinade:
1 pinch of salt (approx. 1/8 tsp)
1 tsp sugar
1 tsp apple cider vinegar


Garnishes for Temari Sushi:
Lumpfish roe, to taste
White sesame seeds, to taste
Black sesame seeds, to taste
Lemon zest, to taste
Nori seaweed, to taste
Chili threads (Saffron threads style), to taste
Spring onions (scallions), to taste





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