Fileto pule të mbushura në furrë me kungull, spek dhe djath nga zonja Vjollca
Автор: Rreze Dielli
Загружено: 2020-06-11
Просмотров: 4060
Описание:
Fileto pule të mbushura në furrë me kungull, spek dhe djath
Përbërësit:
800 gr fileto pule
kripë dhe piper të zi
6-7 feta të holla spek
2 kunguj të njomë
2 lugë gjelle djath grana
200 gr mozzarella
Granitura
1 vezë
pak qumësht
3-4 lugë gjelle bukë e thekur e grirë
kripë dhe piper
vaj ulliri
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë kungullin dhe e grijmë atë në rende ( nga ana më e trashë) vetëm tulin pa farat. E spërkasim kungullin e grirë me pak kripë dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta. Filetot e pulës të prerë hollë I vendosim në një celefon I shtypim lehtë. Marinojmë me kripë dhe piper të zi filetot dhe mbi secilën prej tyre vendosim nga një fetë proshutë spek.
Në mes të cdo fete spek vendosim nga 1 lugë gjelle kungull të grirë por të shtrydhur mirë nga uji që ka nxjerrë. Pasi vendosim kungull mbi të vëmë nga një copë ose topth të vogël mozzarella.. Bahskojmë skajet e filetos duke I ngjeshur me dorë pjesët anësore që janë bashkuar. Rrahim në një pjatë vezën , kripë dhe piper të zi si dhe pak qumësht. Në një pjatë tjetër vendosim bukën e thekur të grirë si dhe një lugë gjelle parmixhan ose djath grana padana të grirë. Kalojmë filetot e mbusura fillimisht në vezë e më pas në bukë të thekur të grirë dhe I vendosim në një tepsi ku kemi shtuar më parë letër pjekje të spërkatur me pak vaj. Vendosim filetot e mshura në tepsi, I spërkasim dhe sipër me pak vaj dhe I vendosim në furrë në temperaturë 185-190 gradë Celsius për 30-35 minuta dhe më pas I servirim.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
