あっ煙…大根が真っ黒に! その真相は…マツケンマルシェ㉒大根ステーキ
Автор: 中日新聞デジタル編集部
Загружено: 2025-06-27
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大根ステーキの完成直前に事件が起こります。以前、ゲスト出演してくれた立浪和義さんの話に花を咲かせた後、しばらくすると煙がモクモクと上がり始め、なんと、大根がありえない真っ黒な色に。スタッフ一同大爆笑。そんな中、松平健さんは「あらあらあらあら」と笑いつつ、黒い大根を味見し始めたのでした。「やっぱり苦いっ！」と仕切り直し。何事もなかったかのように、見事にリカバリーするスターの堂々たる姿をお楽しみください。
大根ステーキ レシピ（2人分）
【材料】
大根350～400グラム、青ネギ適量、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油適量、小麦粉適量
【作り方】
❶ 大根は2センチほどの輪切りにし、皮をむき、片面は格子状に切り込みを入れる。青ネギは小口切りに
❷ 耐熱皿に大根を並べ、ふんわりラップをして電子レンジ500Wで6分加熱
❸ 調味液＝しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜておく
➍ キッチンペーパーで大根の水分をとり、薄く小麦粉をまぶす
❺ フライパンにごま油をひき、切り込みを入れた面から中火で両面に焼き色がつくまで焼く
❻ 焼き目がついたら調味液を回し入れ、大根を返しながら絡める
❼ 汁気がなくなりとろみがついたら火を止める
❽ 器に盛り、上から青ネギをのせて出来上がり
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