Thermomix TM 6 + 5 + 31 - Backen zu Ostern - Karotten / Rübli Kuchen

Описание: Möhren Nuss Kuchen mit Topping
Teig:150 g Haselnüsse 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen. 250 g Dinkelkörner 30 Sek./10 zerkleinern, zu den Nüssen umfüllen. 300 g Möhren, schälen und in groben Stücken 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. 4 Eier, 150 g Zucker, 100 g Öl, schaumig rühren 2 Min./Stufe 4. Nun die restlichen Zutaten zufügen: 200 g Kokosmilch, Vanille Aroma oder Vanillezucker, 1 TL, ½ TL Salz, 1 TL Orangenschale (nicht notwendig), Mehl/Nuss Mischung, 1 TL Backpulver, und die zerkleinerten Möhren. Alles 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 28er Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 50 Minuten backen (evtl. mit Backpapier abdecken, Garprobe machen).
Topping: 60 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen) 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 200 g Schmand, 60 g Kokosmilch und etwas Vanille Aroma oder Vanille Zucker zugeben. Nun 10 Sek./Stufe 3,5 verrühren. Das Topping auf den abgekühlten Kuchen verteilen und nach Lust und Laune dekorieren. Viel Spaß beim Thermomixen.


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Also dann, ich wünsche Euch weiterhin viel Spaß beim Thermomixen.
Liebe Grüße
Eure Thermimaus