🥢 Pollo al basilico thai (pad ga prao) | RICETTA CUCINA THAILANDESE

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Il PAD GA PRAO(ผัดกะเพรา) è uno dei piatti più diffusi in thailandia, sia come street food che nei ristoranti. Gli ingredienti principali di questa ricetta sono il peperoncino e il basilico thai.

Il basilico thai (ga prao), ha un sapore più intenso e leggermente più speziato del nostro basilico, ma può essere utilizzato anche il basilico normale. Come carne va bene qualsiasi tipo di carne macinata a vostro piacimento. Il pad ga prao è semplice e veloce da preparare e di solito lo si accompagna con riso basmati e uova fritte. È un piatto completo e gustoso e chi ama la cucina thai lo saprà sicuramente apprezzare.

[ Ingredienti ]
500 gr di petto di pollo
4 peperoncini
4 spicchi di aglio
½ cipolla tagliata a pezzi
una manciata di basilico fresco o holy basil
4 uova
100 gr di fagiolini tagliati a pezzi
riso basmati già cotto q.b.
lime q.b.

per la salsa:
2 cucchiai di oyster sauce
2 cucchiai di salsa di pesce
un cucchiaio di salsa di soia
un cucchiaio di zucchero
100ml d’acqua

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#ricettefacilieveloci

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