אזני המן במילוי פרג קלאסי עם בצק פריך-חלק ב'

Описание: אזני המן עם מילוי קלאסי ואהוב של פרג עם בצק פריך להנאתכם.
הנה המתכון
בקעת מיקסר עם וו גיטרה שימו חצי כוס אבקת סוכר ו100 גרם חמאה רכה-התחילו לערבב ולאחר שהתמזגו הוסיפו ביצה אחת גודל לארג',ערבבו היטב,והוסיפו בשתי נגלות כוס וחצי קמח שעורבב קודם עם כפית אבקת אפיה,לאחר מכן הוסיפו קמצוץ מלח וכפית תמצית וניל,הפסיקו את פעולת המיקסר והוציאו את הבצק לנילון נצמד,עטפו היטב והכניסו לקרור במקרר למשך חצי שעה לפחות.
בינתיים נכין את המילוי
בסיר קטן שימו 1/3 כוס חלב,כוס וחצי פרג טחון טרי,25 גרם חמאה,גרד מחצי לימון,חצי כפית קינמון,2 חופני צימוקים,כפית דבש,ערבבו היטב על להבה נמוכה עד שתקבלו תערובת אחידה,אם היא דלילה מדי הוסיפו מעט פירורי לחם,אם יצא לכם סמיך מדי הוסיפו חלב.צננו את העיסה.
הוציאו את הבצק מהמקרר ורדדו אותו על משטח מקומח היטב לעובי של 1/2 ס"מ,קרצו עיגולים עם כוס שתיה בעלת שוליים רחבים,שימו כפית גדושה מהמילוי וסגרו לצורת משולש,הקפידו שלא לסגור אותו לגמרי.הניחו על ניר אפיה והכניסו לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לבערך 15 דקות.
צננו היטב פזרו אבקת סוכר.ניתן לשמור בצנצנת אטומה.
בתיאבון.

Haman ears with classic and favorite poppy filling with crispy dough for your enjoyment.
Here's the recipe
Mix a valley with a guitar hook Pour half a cup of powdered sugar and 100 grams of soft butter - start to mix and blend, add one egg to size, mix well, add two cups and half of flour, mixed first with a teaspoon of baking powder, then add a pinch of salt and a teaspoon of vanilla extract , Stop the mixer operation and remove the dough into a sticky wrap, wrap well and refrigerate for at least half an hour.
In the meantime, we will prepare the filling
In a small saucepan put 1/3 cup milk, half a cup of fresh minced poppy, 25 g butter, half a lemon zest, half a teaspoon of cinnamon, 2 raisins, a teaspoon of honey, mix well on low flame until you get a uniform mixture, if too thin add a little Bread crumbs, if you get too thick, add milk.
Remove the dough from the refrigerator and roll it on a well-floured surface to 1/2 cm thick, make circles with a wide-brimmed drinking cup, place a large spoonful of the filling and close it in a triangle shape, making sure not to close it completely. To 180 degrees for about 15 minutes.
We chilled well and sprinkled with powdered sugar. Can be stored in a sealed jar.
enjoy your meal.