Завтрак в древнем городе Юбу: история Цзянху (Часть 2)

Описание: Dieses Video fängt das lebhafte Treiben der „Altstadt Youbu“ ein, dem ältesten Zentrum für Morgentee in der Region Jiangnan. Die Altstadt Youbu liegt im Südwesten der Stadt Lanxi, Jinhua, Provinz Zhejiang, etwa 18 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Sie wurde in der frühen Tang-Dynastie gegründet und verdankt ihren Namen ihrer Lage als Handelshafen flussabwärts von Longyou. Spuren des Hafens reichen bis in die Östliche Jin-Dynastie zurück. Während der Ming- und Qing-Dynastien strömten Händler hierher, wodurch die Stadt zu einem wichtigen Umschlagplatz für landwirtschaftliche Produkte und Nebenerzeugnisse an der Grenze der Provinzen Zhejiang, Jiangxi und Anhui wurde. Bereits in der Wanli-Ära der Ming-Dynastie blühte die Stadt als geschäftiges Zentrum. Als wichtiger Wasserverkehrshafen am Oberlauf des Qiantang-Flusses legten in ihrer Blütezeit täglich Tausende von Schiffen an, was eine einzigartige Handelskultur und lokale Bräuche hervorbrachte. Auch heute noch pflegt die Altstadt Youbu ihre jahrhundertealte Morgentee-Tradition. Die Teehäuser sind in den frühen Morgenstunden voller Leben und machen die Altstadt zu einem hervorragenden Reiseziel, um die authentische lokale Atmosphäre zu erleben.

00:00 Videoübersicht
01:02 Klebreiskuchen mit braunem Zucker
02:56 Hackfleischpastete mit Frühlingszwiebeln
04:10 Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch und Frühlingszwiebeln
06:52 Klebreiskuchen im You-Tiao-Mantel
08:00 Süßwassermuschel
13:19 Zuckerfreies Tuckahoe-Gebäck
16:34 Zuckerrohr
18:07 Gegrillter Schweinebauch
19:54 Luftiges Marshmallow
21:16 Osmanthus-Reiswein
21:35 Geröstete Kastanien
25:53 Ei gefüllt mit Hackfleisch
27:43 Birnen- und Silberohrpilzsuppe
29:59 Handgeflochtener Bambuskorb
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