🇮🇹 CUCINA ITALIANA PRIMO PIATTO: SPAGHETTI FINOCCHIETTO E ACCIUGHE - davvero incredibili!

Описание: Un #primo piatto dal gusto davvero #sorprendente. Alcuni potrebbero dire che ricorda vagamente la #pasta con le #sarde forse per l'utilizzo del #finocchietto e dei #pinoli per finire il piatto, però fidatevi, non è un accostamento indovinato, ma il sapore è incredibilmente #buono.

PROCEDIMENTO
Puliamo le #acciughe e facciamole sciogliere in una padella abbastanza capiente perchè poi finiremo la cottura dei nostri spaghetti. Fuoco dolce mi raccomando!
Nel frattempo mettiamo su l'acqua per la pasta perchè è un piatto estremamente veloce, si realizza durante il tempo di cottura degli spaghetti. Saliamola (non molto) e mettiamo il finocchietto. Portiamo a bollore e mettiamo gli spaghetti. Mettiamo un paio di mestoli d'acqua di cottura nella acciughe perchè qui andremo a finire la cottura degli spaghetti. Mettiamo su un pentolino dove facciamo tostare i pinoli.
Quando mancano 2-3 minuti mettiamo gli spaghetti nella padella e terminiamo la cottura.
Impiattiamo mettendo sul fondo del piatto del #pangrattato (io uso il mio che è earomatizzato), il nido di spaghetti, e sopra ancora il finocchietto tritato, i pinoli ed una macinata di pepe nero.
Et voilà, rimane solo che mangiarla.

INGREDIENTI: (2 persone)
180 Gr. Spaghetti
5 filetti di acciughe/pers.
Finocchietto q.b (da utilizzare per cuocere la pasta e guarnire il piatto)
15 Gr. Pinoli
Pepe nero
Pan Grattato

Provate, provate, provate !!
Buon appetito a tutti!!

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