【海苔巻きの作り方〜Norimaki〜】

Описание: 作り方/ Recipe（English）↓↓
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☆★☆★【海苔巻き（１本）】☆★☆★


☆材料☆
・のり（全型）1枚
・A.酢飯（硬めに炊い炊くのがおすすめです）
　　今回使用したもの
　　●簡単）普通に白米を炊いた場合
　・ご飯200g〜250g(標準250g)
　・寿司酢　ひと回し（お酢でもOK.お好みで調節してください）
　・昆布だし（粉末）2~5g
　・白ごま（あれば）
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　　⚪︎本格）昆布だしで炊いた白米の場合
　・昆布だしで炊いたご飯200g〜250g(標準250g)
　・お酢　ひと回し（お好みで調節してください）
　・白ごま


・お好きな具（今回は海鮮のみを使用しました）
　　今回使用したもの
　　●簡単）マグロ・サーモン・鯛 のお刺身盛り合わせ
　　　　　　とびっこ
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☆道具☆

・巻きす（竹）
ない場合はアルミホイルを何枚か重ねて厚くして畳むと即席巻ききすが作れます。




１）Aを混ぜ、酢飯を作る
　　できればお米を仰ぎながら混ぜる
酢飯は冷ましておく

２）海苔の上に酢飯を乗せる
　　コツ＝向こう側から自分側（手前側）にならす
　　　　＝向こう側はお米を載せない（手前側はしっかり端まで敷き詰める）
　　　　
３）具材を乗せる
　　真ん中から乗せるように

４）手前から巻き込んでいく
　　巻いた後にそのまま冷蔵庫に入れておくと形が崩れにくくなります。
　　（ラップに包むのがおすすめです）



【簡単ポイント☝️】
・白米に昆布粉末だしを混ぜるだけで簡単に本格な酢飯に！
・お刺身のパックを載せるだけ！

【さらに美味しくなるポイント☝️】
・酢飯に白ごまを加えるとワンランクUpの香りに！
・寿司酢を使うと甘みが加わり旨味のある酢飯に仕上がりに！

【作り方のコツ☝️】
・ご飯を載せる位置は手前（自分側ぎっしり、向こう側は空ける）
・ギュッギュとしながら巻いていく
・巻き終わっても、巻ききすを外さず冷蔵保存で形くずれ防止！！！
　ラップ保存もおすすめ


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☆★☆★【Norimaki (For 6 )】☆★☆★




☆Ingredients☆

A Sumeshi（Vinegared rice）
・3tablespoon Vnegar
・200~250g White rice（Cook hard）
・Konbu dashi（powder）
・White sesame（as you like）

※If you make authentic Vinegared rice, soak the kelp in water over 30 minutes at first.
Then, cook white rice and mix Vnegar & White sesame.

・1 Dried seaweed
・Seafood(as you like)
※tuna & salmon is the best for Japanese roll :)



☆ Cooking tool☆
・Makisu
If you don’t have one , You would make it !
Stack the Aluminum foil instead of “Makis”.





１）Mix in A
　　Let cool

２）Put on the Dried seaweed

３）Put a piece of seafood on a sheet of seaweed then roll it up.