Torta de frango tipo empadão | UM BANQUINHO E UM FOGÃO

Описание: Receita de massa versátil que serve tanto para doce quanto para salgado.
Massa

400g farinha de trigo
220g de manteiga ou margarina culinária
1 cchá de sal
1 ovo + 2 gemas
2 csopa de creme de leite
1 csopa de leite gelado

✔️No processador pulse a farinha com a manteiga e o sal até formar uma farofa, se for fazer a mão misture apenas com as pontas dos dedos.

✔️acrescente o ovo, as gemas e o creme de leite, bata até formar uma bola no canto do processador, não bata demais. Se fizer a mão misture os ingredientes sem sovar.

✔️ forme uma bola e leve a massa para geladeira por 30 minutos ou até ficar bem geladinha.

✔️divida a massa em duas partes, uma maior para forrar a forma e uma menor para a cobertura.

✔️abra a parte maior entre dois plástico e forre uma forma de 22cm, leve para geladeira.

✔️abra a outra parte da massa e faça tiras, ou se preferir, abra um círculo do tamanho da forma e cubra, faça alguns cortes para saída do vapor.

✔️ coloque o recheio frio na forma preparada e cubra com a massa restante, polvilhe açúcar com canela.

✔️leve para assar em forno pré-aquecido 180* por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

2 dentes de alho
1 cebola picada
1 xícara do caldo do cozimento
1/2 xícara molho tomate
200g frango cozido
1 vidro palmito
Temperos a gosto
Sugestões: azeitonas picadas e cheiro verde para finalizar
2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo
150g de requeijão cremoso (catupiry)

Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente o molho de tomate e o caldo do cozimento.
Misture o restante dos ingredientes e temperos, menos o catupiry, o trigo use no final para engrossar. Deixe esfriar totalmente para empregar.