पिठला-भाकरी-ठेंचा, महाराष्ट्रीयन ट्रेडीशनल न्यूट्रीशियस खाना । Pithla Bhakhri Thencha Thali Recipe

Описание: महाराष्ट्र का पारंपरिक भोजन बेसन पिठला, ज्वार भाकरी, व चटपटा ठेंचा, स्वादिष्ट, ग्लूटन फ्री और न्यूट्रीशिस. Authentic Maharashtrian Pithla Bhakhri Thencha Recipe, Step-by-Step Guide to Perfect Pithla Bhakhri Thencha

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Ingredients for Pithla Bhakri Thali
For Jowar Bhakri
नमक - Salt -1/2 tsp
ज्वार का आटा - Sorghum flour - 2 cup (250 grams)

For Pithla
बेसन - Gram flour - 1/2 cup (60 grams)
हल्दी पाउडर - Turmeric powder - 1/2 tsp
नमक - Salt - 3/4 tsp
तेल - Oil - 2 tbsp
सरसों के दाने - Mustard seeds - 1/4 tsp
जीरा - Cumin seeds - 1/4 tsp
हींग - Asafoetida - 1 pinch
करी पत्ता - Curry leaves - 1 tbsp
टमाटर - Tomato - 1 no, chopped
हरी मिर्च - Green chilli - 1 no
अदरक - Ginger - 1 tsp, grated
हरा धनिया - Coriander

For Thencha
हरी मिर्च - Green chilli - 5 no
अदरक - Ginger - 1 inch
तेल - Oil - 1/2 tsp
जीरा - Cumin seeds - 1/4 tsp
करी पत्ता - Curry leaves -15-20
नमक - Salt - 1/4 tsp
मूंगफली - Peanuts - 2 tbsp
हरा धनिया - Coriander - 2-3 tbsp
नींबू का रस - Lemon juice - 1.5 tsp


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