#1189

Описание: 新生活が始まる春は、何かと忙しいシーズンですね。フレッシュのフルーツや野菜、発酵食品などを活用して、手軽に朝食を楽しみましょう♪

▼栄養価▼
［ピンク］
エネルギー　175kcal
たんぱく質　6.1g
脂質　　　　2.7g
炭水化物　　36.9g
食塩相当量　0.3g

［グリーン］
エネルギー　265kcal
たんぱく質　10.3g
脂質　　　　18.1g
炭水化物　　24.5g
食塩相当量　0g

❤️野菜の色にも栄養があります。いちごの赤色は「アントシアニン」というポリフェノールです。人参のオレンジ色は「カロテノイド色素」で油脂に溶けるビタミン色素です。そして、色彩心理学では、赤色はインパクトがあり前向きな印象を与える色とされています。気分をリフレッシュしたい春、視覚も楽しみながら、栄養補給しましょう！

❤️いちごの酸味はビタミンCです。朝食に抗酸化作用を持つビタミンCをとることで免疫力がアップし、1日の活力に繋がります。

❤️朝の腸活には2種類の発酵食品を！甘酒やヨーグルトは基礎代謝をアップさせることで体を温めてくれるので、1日の始動にぴったりです。

💚キウイ1玉には、ビタミン類、食物繊維、葉酸、ミネラルなどが含まれる栄養の宝庫です！日常食べやすいフルーツの中でビタミンCの含有量はトップクラス！健康維持の強い味方です。

💚アボカドに含まれるビタミンEは、若返りのビタミンと言われるほど、生活に欠かせない栄養素です。ビタミンCたっぷりのキウイと合わせて、栄養のパワーアップ期待！

💚朝は、しっかりタンパク質をとりたいですよね！大豆のたんぱく質は、牛乳のタンパク質よりも栄養の吸収がゆるやかと言われています。満腹感の持続性がよく、満足感が得られます。

▼レシピはこちら！▼

春のダイエットスムージー
Smoothie minceur

【材料】1人前
❤️ピンクバージョン
いちご　　　　　7粒
人参　　　　　　30g
甘酒　　　　　　100g
無糖ヨーグルト　大さじ4

💚グリーンバージョン
キウイ　　　　　1個
アボカド　　　　1/2個
小松菜　　　　　1株
豆乳　　　　　　200cc

▼チャプター▼
00:00 オープニング
01:02 材料紹介
01:44 下準備
05:21 ミキサーで攪拌します
06:40 試食
08:19 材料表

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Instagram
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HOTEL DE MIKUNI
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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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▼自伝をAmazonで発売中！
『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）
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