A calmaria antes da tempestade- Culinária: pão italiano - Rotina diária
Автор: com Abigail Minucci
Загружено: 2026-01-31
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Описание:
#slowliving #cottagecore #home #estilodevida #pão
Pão rústico italiano
Misture:
*400ml água morna
*1 colher de chá de açúcar
*5g fermento biológico seco
Deixar descansar por 5 minutos
Acrescentar aos poucos:
*500g de farinha de trigo
Misture *1 colher de chá de sal
Deixar crescer por 1/2 hora.
Começar o processo de bolear:
4 dobras de 15 minutos entre elas.
Na quarta dobras, colocar juntamente com farinha numa superfície e ir girando.
Descansar por 25 minutos.
Pré aqueça o forno a 250° por 20 minutos e juntamente colocar na grade debaixo, uma forma com água.
Bom apetite!
Levar o pão para assar ( não tirar a forma) a 220° de 15 a 20 minutos.
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