Простой рецепт домашнего куриного бульона на кости — укрепите иммунитет | The Frugal Chef

Описание: Этот простой рецепт домашнего куриного бульона из костей очень полезен для здоровья! Костный бульон содержит коллаген, который высвобождается из костей. Он является хорошим источником аминокислот, таких как глицин и глутамин. Они полезны для печени и могут помочь вам хорошо спать по ночам. Он также полезен для пищеварительной системы. Образующийся в бульоне желатин помогает пищеварительному тракту лучше усваивать питательные вещества. Это, в свою очередь, может поддержать вашу иммунную систему и укрепить ее.

Я обнаружил, что он помогает мне контролировать аппетит и чувствовать себя сытым. Чашка горячего костного бульона насыщает меня, придает энергии и в целом улучшает самочувствие. Я стараюсь всегда иметь его под рукой, готовя большие порции и замораживая.

Я приготовил этот бульон в мультиварке Instant Pot, но вы, конечно же, можете приготовить его в духовке. Главное отличие, на мой взгляд, — это время приготовления. В Instant Pot бульон будет готов через 120 минут. На плите его нужно варить на очень медленном огне около 480 минут, или 8 часов. Я также заметил, что в итоге у меня получается больше бульона, поскольку в мультиварке Instant Pot (она делает это сама) легче контролировать температуру, чем на плите. Приятного просмотра!

СМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО НА ИСПАНСКОМ -    • Sube tus Defensas | Caldo de Huesos de Pol...  

ПОДПИШИТЕСЬ ЗДЕСЬ! - http://full.sc/LQTHYV
Делитесь, ставьте лайки и комментируйте.

Подпишитесь на меня:
Twitter:   / thefrugalchef  
Facebook:   / 245282282242  
Instagram:   / thefrugalchef  

Как приготовить бульон из куриных костей
Куриные кости — это может быть тушка, куриные ножки, куриные крылышки или куриные бёдра
Сельдерей с листьями
1 средняя морковь
6 зубчиков чеснока
1/2 болгарского перца или 3 небольших сладких перца
1 небольшая луковица или 6 зелёных луковиц
1 небольшой корень куркумы — разрезанным пополам
1 большой корень имбиря — разрезанным пополам
3 лавровых листа
3 звёздочки бадьяна
1 столовая ложка яблочного уксуса
Горсть свежего тимьяна
Горсть перца горошком
8-10 стаканов воды
Соль

Поместите все ингредиенты в кастрюлю.

Если вы используете мультиварку Instant Pot, варите суп/бульон 120 минут. Если вы готовите на плите, варите на очень медленном огне 8 часов.

Процедите бульон и полностью остудите. Поставьте в холодильник и дайте жиру застыть. Снимите жир и наслаждайтесь, готовя или потягивая в течение дня.

Музыка предоставлена ​​YouTube: № 9 «Вальс Эстер» Эстер Абрами