Aprenda a receita portuguesa de bacalhau Gomes de Sá

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Esse bacalhau gomes de sá é uma receita saudável e fácil de fazer. É um prato delicioso e uma ótima opção para ser preparada em ocasiões especiais. Confira o modo de preparo com o Chef Léo Roncon!

RECEITA: BACALHAU GOMES DE SÁ 🥘

Ingredientes:
Azeite a gosto
6 dentes de alho
1 pimenta dedo-de-moça
1 alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
2 cebolas
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
100g de azeitona preta
1kg de bacalhau em lascas
500g de batata bolinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
4 ovos cozidos

Modo de preparo:
1. Coloque as batatas para cozinhar, até que fiquem macias, corte ao meio e frite. Reserve.
2. Em uma panela doure o alho, o alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola, a azeitona, o bacalhau, os pimentões e deixe refogar bem. Misture a batata frita.
3. Coloque em um refratário e leve ao forno por 30 minutos a 200°C, ou até dourar.
4. Retire do forno, finalize com o azeite, os ovos e a cebolinha.
5. Sirva.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 25/07/2023



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