Зимний вкус, созданный ветром и временем, корейский зимний деликатес «Квэмеги» 🌊

Описание: Здравствуйте, это «Одна страница воспоминаний». 🌿

В день, когда ударили рекордные морозы, мы купили на рыбном рынке 60 сайр.
Мы удалили кости и внутренности, тщательно промыли их солью и уксусом и высушили на холодном зимнем ветру.

Ночью они промерзают насквозь, днём оттаивают под солнечными лучами.
Повторяя этот процесс, квэмеги в течение трёх дней медленно и глубоко наполняется вкусом.

Зимний деликатес восточного побережья, который начинается с рук человека и завершается природой — «Квэмеги».
Упругий квэмеги, от которого невольно вырывается «Это желе?»,
и воспоминания о семье, сидящей вместе и делящейся сайрой, приготовленной на углях, запечатлены в этом видео.

Холодной зимой насладитесь «вкусом зимы» в тёплой комнате.
Спасибо, что заглянули к нам и сегодня.

00:00 Пролог
01:01 Прогулка по рыбному рынку (королевский ногари и сорочий фугу)
02:36 Начало обработки сайры в рекордный мороз
04:12 Кот морской полиции, охраняющий рыбу
08:21 Секрет мытья квэмеги для устранения запаха
10:35 Сушка на морском ветру
12:00 Сайра на углях (семейный мукбанг)
15:06 Время работать ветру и времени (запись 3 дней)
16:15 Сбор хорошо высушенного квэмеги
17:22 Мукбанг с упругим квэмеги в листьях
20:13 Эпилог

해시태그

#Квэмеги #ДомашнийКвэмеги #КвэмегиИзСайры #ЗимняяСезоннаяЕда
#ЗимнееПитание #ЗакускаКАлкоголю #ДомашняяЕда #ДеревенскаяЖизнь
#LittleForest #HealingVlog #Mukbang
#Kfood #KoreanCuisine #Guamegi