【お手軽】包丁・フライパンも使わずに本格ジェノベーゼ【パスタ】
Автор: Aosトラットリア〜青池のオッティモな食卓
Загружено: 2020-06-13
Просмотров: 38116
Описание:
イタリア修行時代に、
トスカーナのマエストロに教わった、
ジェノベーゼソースのパスタです。
ジェノベーゼのソースって難しそうに見えますが、
材料をミキサーにかけるだけ！
パスタ以外にも肉や魚のソースにも
使える便利なソースです。
パスタは、ジェノバでよく食べられているリングイネです。
スパゲッティとは別の食感が楽しめるので是非。
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レシピ
■材料（1人前）
・リングイネ 80g
・パルミジャーノチーズのすりおろし 10g
（お好みでペコリーノ・ロマーノを足してもOK）
・塩 適量
▼ジェノベーゼのソース （２～３人前／150g分）
・バジル 50g
・松の実 20g
（お好みでクルミを足してもOK）
・エクストラバージンオイル 75g
・にんにく 1かけ
※それぞれの分量をちょっとずつ変えて、
自分好みの味を見つけてみるのもいいかと。
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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