Заранее приготовленные блюда на случай зимней бури

Описание: Привет всем!
У нас лежит снег, а на плите готовится еда. Это уютное видео о том, что я готовлю для своей семьи во время зимней бури. Как и обещала, вот ингредиенты для моих запеченных яичных омлетов, тунца, салата и сливочного супа из тыквы с лапшой. Я оставлю ссылку на видео, где я готовила булочки бруки, чтобы вы могли найти рецепт оттуда, если вам интересно.

Запеченные яичные омлеты
6-8 слегка взбитых яиц
Зеленый перец, нарезанный кубиками
Лук, нарезанный кубиками
Мясо для завтрака на ваш выбор, обжаренное или нарезанное
1 1/2 стакана сыра чеддер или сыра на ваш выбор
Соль и перец по вкусу

Обжарьте зеленый перец и лук на смазанной маслом сковороде до мягкости. Дайте остыть. В смазанную маслом форму для маффинов выложите обжаренные ингредиенты на дно, затем залейте яичной смесью. Посыпьте сыром. Запекайте в духовке при температуре 175°C (350°F) в течение 15 минут или до готовности яиц.

Салат из тунца
Консервированный тунец
Нарезанный сельдерей и лук
Сладкий маринованный огурец
Чесночный порошок
Соль по вкусу
Майонез
Вареные яйца

Используйте указанные ингредиенты в желаемых пропорциях. Смешайте в миске. Храните в холодильнике или в прохладном месте.

Сливочный суп с лапшой из мускатной тыквы
1-2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки порошка карри
1 чайная ложка куркумы
Одна средняя мускатная тыква, нарезанная кубиками
Половина белой луковицы, нарезанная
2 столовые ложки тертого имбиря
2 столовые ложки измельченного чеснока
2-3 стакана овощного или куриного бульона
Один стакан воды
Один стакан чечевицы
2 чайные ложки соевого соуса
2 столовые ложки коричневого сахара
2 банки (по 370 г) кокосового молока
8 унций (227 г) сухой яичной лапши, отваренной

Готовьте, как показано в видео, и наслаждайтесь! Суп можно хранить в пластиковых контейнерах или стеклянных банках с крышками.

Я не смогла найти свое видео с бруки, но вот рецепт.


Ингредиенты
Тесто для печенья с шоколадной крошкой:
1 3/4 стакана пшеничной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 палочка размягченного несоленого сливочного масла
1 чайная ложка соли
1/2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
1/2 стакана гранулированного сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан шоколадной крошки (я использовала молочный шоколад, но полусладкий тоже подойдет)
Тесто для брауни:
1 палочка несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
6 унций горького шоколада, крупно нарезанного
1 1/2 стакана гранулированного сахара
3 больших яйца
1/4 стакана несладкого какао-порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2/3 стакана пшеничной муки
Инструкции
Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Подготовьте форму размером 9 x 13 дюймов, смазав ее маслом * Сбрызните форму маслом для выпечки, затем застелите ее пергаментной бумагой и, наконец, снова сбрызните маслом. Отложите в сторону.

Для приготовления теста для печенья возьмите миску среднего размера и смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

В большой миске взбейте масло, коричневый сахар и гранулированный сахар на средне-высокой скорости до получения светлой и пышной массы. Затем добавьте яйцо и ванильный экстракт. Уменьшите скорость до низкой и вмешайте мучную смесь до однородности. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до равномерного распределения.

Далее приготовьте тесто для брауни, растопив масло и шоколад в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Снимите с огня и добавьте сахар, взбивая. По одному добавьте яйца, взбивая после каждого добавления до однородности. Добавьте какао-порошок, соль и ваниль. Затем с помощью лопатки аккуратно вмешайте муку до однородности.

Вылейте тесто для брауни в подготовленную форму. Разровняйте верх лопаткой. Затем равномерно раскрошите тесто для печенья поверх основного теста.

Слегка накройте фольгой и выпекайте 20 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 28-30 минут.

Дайте полностью остыть на решетке. Выньте брауни, используя пергаментную бумагу, и нарежьте квадратами. Храните остатки в герметичном контейнере 3-4 дня.

Вот ссылка на видео с рецептом брауни: Brookie Cookie/ First Day of School Snack/#cookingathome #afterschoolsnacks
   • Brookie Cookie/ First Day of School Snack/...  

Надеюсь, вам понравилось видео. Если да, пожалуйста, поставьте лайк. Если вы еще не подписались, это бесплатно, сделайте это. 😊 Спасибо за просмотр.

Берегите себя, оставайтесь в тепле и будьте благословенны!
Бабушка