Gachas migas muleñas
Автор: francisco juan fernandez martinez
Загружено: 2013-11-10
Просмотров: 162089
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Ingredientes:
Medio kilo de harina para 3 personas aproximadamente
700 ml. de agua
1 vaso de aceite (aprox. 125 ml.)
Acompañamiento: carnes, pescados, verduras, frutas como granadas y uva, incluso puedes tomarlas con chocolate para desayunar, siempre que se hagan de la manera que yo pongo y explico.
Pueden congelarse para conservarse. Yo las hago en cocina de gas, en vitroceramica no las he hecho y tampoco he usado sartenes antiaderentes por lo tanto no puedo decir con exactitud como saldrian, pero creo que saldrian de la misma manera.
Normalmente proporcion es un kilo de harina por un litro de agua, aunque yo siempre le añado algo mas de agua, unos 250 ml más.
Más vale que las migas tarden más tiempo en hacerse que te comas unas migas que parecen yeso, cuanto mayor es la cantidad de migas a hacer, mayor es el tiempo que tardan en cocerse y quedar bien.
Dedicado al Tiet Sebastian, Nacho y Maria de Galileo Ingenieros.
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