쉽고맛있는 호두파이 레시피ㅣ 집에서도 정.말. 맛있는 호두파이를 만들 수 있어요 ㅣ 씹는 내내 촉촉한 필링과 고소한 호두가 찰떡궁합 ㅣwalnut pie

Описание: 안녕하세요 오늘은진짜 맛있는 호두파이를 구워봤어요.중탕과정없어 간단해요

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친정에서 받아온 호두 큰한봉지(대자 사이즈)로 만든 호두 파이에요!
주신 호두로 파이 만들어 갖다 드리니 앞으로 호두는 계속 공급하시겠다는 말씀을 하셨어요 ㅋㅋ

00:00 시작과 재료소개
00:29 파트사블레 만들기
01:39 휴지시킨 반죽 밀어주기
02:19 밀어준 반죽 틀에 올리고 성형하기
03:49 누름돌 올리고 구워주기
04:00 필링만들기
05:58 다구운 파이에 호두넣고 필링 넣고 구워주기
06:24 완성된 호두파이 :)

지름23cm 높이3cm 타르트팬 1개분량 *
[재료]
▶파트사블레
(모든 재료를 차갑게 준비 )
박력분 80g
아몬드파우더 20g
슈가파우더 30g
무염버터 50g
달걀 20g

▶필링

호두 140g
달걀 3개
설탕 70g
물엿 70g
녹인 무염버터 40g
시나몬가루 0.6g
따뜻한 물 30g


1. 푸드프로세서로 가루 반죽 먼저 넣고 섞은다음 버터 넣고 , 버터가 잘게 다져지면 달걀 넣고 반죽완성하기
2. 1시간 이상 휴지
3 랩을 사이에 깔고 반죽 밀기- 틀 사이즈 보다 좀 더 크게 밀어줘야 틀에 올린 후 만지기 편해요
( 밀고 나서 반죽이 질퍽하다면 냉동실에서 아주 잠시 굳혀주세요 )
질퍽하면 타르트 틀에 얹이고 만지기 어려워요.
4. 타르트 틀에 얹고 바닥과 옆면에 잘 부착시켜주세요 + 가장자리는 정리하기
5. 포크로 구멍을 내고
6. 반죽위에 재단한 유산지 + 누름돌 올리고
160℃오븐에서 20분 굽기 (예열 180℃20분)

7.(굽는 동안 중탕 없이 필링 만들기
설탕, 뜨거운물, 녹인버터(뜨거운상태)를 먼저 넣고 설탕을 녹인다
설탕이 다 녹으면 물엿을 넣고 섞은 후 나머지 재료 다 넣고 섞어준다.
호두는 먹기좋게 손으로 부셔주세요
8. 파이에 호두를 먼저 넣고 필링을 부운 후 굽는다.
180℃에서 40~50분

9. 충분히 식히고 자른다.

진짜 진짜 맛있는 호두파이 꼭 만들어드셔요^^/

[보관]
소분해서 한조각씩 렙으로 또는 통에 잘 넣어 냉동보관하시면되어요 :)
냉동보관된 호두파이는 단단한 또다른 매력을 느끼 실 수 있어요 :)

늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D