1 Tag Ernährung nur aus dem Wald (Folge 1: Januar)

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Ist eine Ernährung ausschließlich aus dem Wald mitten im Winter überhaupt möglich? In der ersten Folge unserer neuen Serie "1 Tag Ernährung nur aus dem Wald" wagt Norman genau dieses Selbstexperiment. Der Januar gilt als einer der härtesten Monate für die Nahrungssuche in der Natur. Wir sind entsprechend pessimistisch an die Sache herangegangen und haben mit kahlen Bäumen, Kälte und einem leeren Waldboden gerechnet.

Doch die Realität hat uns komplett überrascht. Entgegen aller Erwartungen ist Norman nicht hungrig geblieben, sondern wir haben eine unglaubliche Vielfalt an essbaren Winterpilzen, frischen Wildkräutern und sogar noch einige Wildfrüchte entdeckt. Die Regeln für diese Challenge waren streng: Es durfte 24 Stunden lang absolut nichts aus dem Supermarkt verzehrt werden. Auch Zutaten aus der Zivilisation wie Öl, Salz oder Gewürze waren verboten. Erlaubt waren lediglich Wasser und Hitze, um die gesammelten Zutaten direkt vor Ort zuzubereiten.

In diesem Video begleiten wir Norman bei der Suche und zeigen detailliert, welche Pflanzen und Pilze man selbst im tiefsten Winter finden kann. Im Anschluss seht ihr die komplette Zubereitung der Funde unter freiem Himmel. Das Ergebnis ist eine reine Mahlzeit aus der Natur, deren Geschmack Norman pur und unverfälscht testet. Dies ist der Auftakt zu einem großen Jahresprojekt. Wir werden dieses Experiment ab sofort jeden Monat wiederholen, um zu dokumentieren, wie sich das Nahrungsangebot im Wald im Jahresverlauf verändert. Wir freuen uns schon jetzt auf die zweite Folge im Februar.

#pilze #wildkräuter #wald

Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.

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