Aprenda a preparar LOMBO RECHEADO E ARROZ CREMOSO NATALINO - Mulheres (22/12/23)

Описание: Que tal um LOMBO RECHEADO E ARROZ CREMOSO NATALINO para o almoço? 😋

O chef Marcelo Nagata é o responsável pelo passo a passo dessa deliciosa receita! 🍽️


LOMBO RECHEADO:
• 2 kg de lombo suíno
• 150 g de bacon
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (sopa) de creme cebola
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (café) de molho soja
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• Sal, azeite e alecrim a gosto

MODO PREPARO:
Abra uma manta com lombo em seguida tempere com sal e creme cebola. Coloque o bacon sobre a carne e enrole e amarre todo ele com barbante. Em seguida misture páprica, sal, creme de cebola, molho soja, vinho e alecrim misture tudo e coloque sobre o lombo. Coloque num refratário e leve ao forno por 1hora a 180 C.

MOLHO:
• 3 rodelas de abacaxi
• 500 ml de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de amido de milho
• Azeite e hortelã a gosto

MODO PREPARO:
Em uma panela coloque azeite, abacaxi deixe dourar em seguida coloque açúcar, vinho deixe ferver engrosse com amido e sirva com o lombo.


ARROZ CREMOSO NATALINO:
• 300 g de arroz cozido
• 2 maçãs
• 1 colher (chá) de açafrão
• 30 g de uva passas
• 1 cebola pequena
• 1 xícara (chá) de creme Leite
• 1 xícara (chá) de leite
• Parmesão ralado a gosto

MODO PREPARO:
Em uma panela leve azeite, cebola, maçã picadinha e açafrão misture tudo com o arroz e mexa bem. Acrescente o leite e o creme leite. Deixe ferver e finalize com passas e parmesão a gosto. Sirva com lombo

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