ทอดมันไก่ | FoodTravel
Автор: FoodTravelTVChannel
Загружено: 2012-06-28
Просмотров: 468295
Описание:
ทอดมันไก่ เมนูทอดมันที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่สามารถหาปลามาเป็นวัตถุดิบได้ ทอดมันที่ทำด้วยเนื้อไก่ ผสมเครื่องแกงแล้วนวดจนเหนียว ทานแกล้มกับใบโหรพาทอดกรอบ แตงกวาและน้ำจิ้ม
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
วัตถุดิบทอดมันไก่
สำหรับ 4-5 คน (ขึ้นกับขนาดที่ปั้น)
1.เนื้อไก่บด 200 กรัม
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.ถั่วพูหรือถั่วฝักยาว (ซอยบางๆ) 1/4 ถ้วย
4.ใบมะกรูด (ซอยฝอย) 1 ช้อนโต๊ะ
5.เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
6.ใบโหระพา (ทอดกรอบ) 1 ถ้วย
7.น้ำมันปาล์ม (สำหรับทอด)
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามปสม กระทะ
วิธีทำทอดมันไก่
1.อ่างใส่เนื้อไก่ เครื่องแกงเผ็ด ไข่ไก่ นวดให้เข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว หรือถั่วพูหั่นบาง ๆ ใบมะกรูดหั่นฝอย นวดจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน (ชิมส่วนผสม โดยนาบกะทะให้สุก หรือใส่ลงทอด เพราะถ้าเครื่องแกงไม่เค็ม สามารถเติมน้ำปลาหรือเกลือได้เล็กน้อย) ชิมได้รสที่ชอบแล้ว
2.ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมเล็กๆ (หรือตามขนาดที่ชอบ) นำไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง จนเหลือง จากนั้นตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟ์กับโหระพาทอดกรอบ ทานกับน้ำจิ้มไก่ หรืออาจาด
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
