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효모의 레시피 01. 정말 맛있는 계란장 만드는 법 | Korean Soy Sauce Marinated Eggs | Mayak Eggs (Easy Korean Side Dish)
Автор: Hyomobap 효모밥
Загружено: 2026-02-08
Просмотров: 61
Описание:
안녕하세요 :)
효모밥의 첫 콘텐츠에요!
[재료소개]
• 달걀 8개
• 양파 1/2개(작은것)
• 대파 흰부분 1/2개 ~ 1/4개
• 청양고추 1개
[양념장]
• 간장 100ml
• 물 100ml
• 미림 50ml
• 설탕 30g
[레시피]
1. 실온에 1시간 꺼내둔 계란을 끓는물에 넣고 6분 30초 삶기.
(식초 1티스푼을 넣으면 계란이 안깨지고 예쁘게 잘 익어요!)
2. 다 익은 계란을 찬물에 넣어 식히고 껍질을 벗기기.
3. 본문에 적힌 양념장들을 그릇에 모두 넣고 잘 섞기.
4. 채소들을 모두 작게 다져 계란과 함께 양념장에 넣기.
5. 냉장고에서 6시간 ~ 하루 숙성하면 완성!
완성된 계란장은 참기름이나 버터 1스푼과 함께 밥에 비벼먹으면 정말 맛있어요!
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