美食新聞報道｜元朗地膽力推入冬必食羊腩煲！招牌芥末炸豬手 超惹味冰梅欖角一字骨｜TVB Plus
Автор: TVB Plus
Загружено: 2025-11-20
Просмотров: 28707
Описание:
#tvbplus #美食新聞報道｜元朗地膽力推入冬必食羊腩煲！招牌芥末炸豬手 超惹味冰梅欖角一字骨
詳情：https://www.tvb.com/1FNE8QVI
今集「地膽帶路」請來元朗原居民鄧達智帶施焯日（Arthur）尋訪終將消失的冬菇亭美食。鄧達智透露自小在元朗長大地膽當之無愧，他細說淵源︰「係元朗出世到而家都好幾十年，姓鄧嘅喺元朗已經一千年，以前細個行出街周街都係親戚。元朗餐廳到而家都仲係好貼地，有街坊感情喺度。」講到冬菇亭這種地道飲食文化，是香港一大特色。不單盛載公共屋邨生活記憶，更提供價廉物美的美食。但鑊氣跟人氣隨住冬菇亭逐漸消失，將變成集體回憶。
今集鄧達智介紹一間位於大棠路冬菇亭的食館，主理人貓哥、貓嫂從舊店到現在，在元朗已打躉數十年。第一道菜的水晶雞，可以用「深藏不露」來形容，鄧達智說︰「雖然望上去好簡單，但藏住好多唔同味道同香料喺入面，係老舖至可以食到嘅味道。」雞有雞味不止，當中還藏着老店一份人情味。接住的冰梅欖角一字骨賣點在於冰梅開胃及肥瘦參半的帶肉骨，招牌炸豬手是鎮店名物，配上自製芥末沙律醬，是每枱必點的菜式，Arthur直言食到停不到口。全日重頭戲是時令羊腩煲，足料入味不在講，軟糯香酥的羊肉在元朗大賣足30年。
01:37 水晶雞
04:26 冰梅欖角一字骨
06:16 招牌炸豬手
07:41 時令羊腩煲
#TVB #TVBPlus #美食新聞報導 #元朗美食 #冬菇亭 #羊腩煲 #暖胃美食
------------------------------------------------------
記得Follow 埋TVB Plus嘅social media❤️:
/ tvbplus.official
/ tvbplus
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[覓食元朗系列]🥣超過40年大牌檔粥檔🥣屹立30年煲仔粥🥣發記腸粉粥品 池記粥品 香港老字號 油炸鬼 砵仔糕 宵夜 元朗美食🥢香港美食 🍽留港消費🏙🌆自費項目 2025](https://ricktube.ru/thumbnail/2stdAySZCiw/mqdefault.jpg)
