Produtor divulga qualidade da carne da raça Rubia Galega
Автор: Canal do Boi - Oficial
Загружено: 2019-08-28
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O mercado brasileiro de carne bovina tem, à disposição, segmentos diferentes para atender demandas e gostos diferentes. São os chamados nichos de mercado, criados com o objetivo de agregar valor à matéria prima. É o caso da raça espanhola Rubia Galega, que produz carne de sabor suave, com menor teor de gordura. Um empresário de Mato Grosso investe na criação da raça, motivado por parcerias comerciais firmadas com o varejo. Valter Puga conversou, em São Paulo, com o empresário Eduardo Grandal, sobre os projetos para incrementar a produção do alimento.
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