Révolution du Cacao au Cameroun: Transformation des fèves de cacao
Автор: SNV
Загружено: 2018-04-23
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Le Green Cocoa Business Service Center est financé par la GIZ et mis en œuvre par la SNV. En savoir plus: https://on.snv.org/2CURkr4
Dans un marché mondial où la volatilité des prix peut défier la stabilité économique, l'innovation et l'adaptabilité sont essentielles. Le Cameroun, en reconnaissant cette réalité, a pris des mesures proactives pour soutenir ses agriculteurs de cacao.
En 2016, le pays a exporté 250 000 tonnes de cacao, mais face à des prix fluctuants, les petits exploitants ont dû diversifier leurs sources de revenus. La réponse? Une transformation audacieuse du cacao en produits à valeur ajoutée comme la poudre et le beurre de cacao.
Cette initiative n'est pas seulement une innovation; c'est une révolution pour les coopératives et les producteurs de cacao. Avec des unités de transformation semi-industrielles capables de traiter plus d'une tonne de cacao par jour, le Cameroun est en train de redéfinir son avenir agricole et de renforcer la résilience de ses communautés rurales.
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