Вам подали: Кифта Бил Тахина
Автор: Jehan Alfarra
Загружено: 2017-07-22
Просмотров: 60329
Описание:
Полный рецепт здесь
https://www.middleeastmonitor.com/201...
Мясная смесь
1 кг говяжьего/бараньего фарша
1 мелко нарезанная луковица
2 ст. л. рубленой петрушки
2 ч. л. молотого кардамона
1 ст. л. смеси специй
2 ч. л. молотой корицы
Соль и перец по вкусу
Начинка
2 средние картофелины (средние ломтики)
2 помидора (средние ломтики)
1 ч. л. молотого кардамона
2 ч. л. смеси специй
Соль и перец по вкусу
Соус тахини
3 ст. л. пасты тахини
¾ стакана кипятка
4 ст. л. йогурта
1 ст. л. оливкового масла
½ стакана лимонного сока
½ стакана белого уксуса
Соль по вкусу
Инструкция
Смешайте все мясные ингредиенты и выложите их на смазанный маслом противень.
Сверху выложите картофель и помидоры, посыпьте кардамоном, смесью специй и солью.
Накройте фольгой и запекайте при температуре 200°C 30–45 минут или до готовности картофеля.
Выньте из духовки и смешайте ингредиенты для соуса тахини. Полейте им мясо и картофель, следя за тем, чтобы соус равномерно распределился и смешался с мясным соком. Слегка встряхните форму, чтобы соус попал под мясо.
Верните форму в духовку, не накрывая крышкой, на 15–20 минут или до тех пор, пока соус не загустеет, а верх не приобретет золотисто-коричневый оттенок.
Подавайте с питой или рисом.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![أطيب صينية كفتة بالطحينية بطريقة جديدة وفخمة [Best Kofta with Tahini sauce]](https://imager.clipsaver.ru/ZoO7QKGeqCA/max.jpg)
