রমজানে অসম্ভব স্বাদের আলুর চপ ইফতারি জমজমাট ‼️iftar special dim chop

Описание: 🌙 রমজানে অসম্ভব স্বাদের আলুর চপ ও ডিম চপ | Iftar Special Aloo Chop & Dim Chop Recipe | Crispy Ramadan Snack 2026

রমজান মাস মানেই রহমত, বরকত আর মাগফিরাতের মাস। সারাদিন রোজা রাখার পর যখন আজানের ধ্বনি ভেসে আসে, তখন ইফতারের টেবিলে যদি থাকে গরম গরম, মচমচে, ঝাল-ঝাল আলুর চপ ও ডিম চপ — তাহলে পুরো পরিবারে নেমে আসে এক অন্যরকম আনন্দ।
আজকের ভিডিওতে আমি দেখিয়েছি কীভাবে খুব সহজ উপায়ে ঘরে থাকা সাধারণ উপকরণ দিয়ে বানানো যায় অসম্ভব সুস্বাদু, বাইরের দোকানের চেয়ে অনেক বেশি টেস্টি ও স্বাস্থ্যসম্মত আলুর চপ ও ডিম চপ।
এই রেসিপি নতুন রাঁধুনিদের জন্য যেমন সহজ, তেমনি অভিজ্ঞদের জন্যও পারফেক্ট। খুব কম খরচে বেশি পরিমাণ বানানো যায় — তাই ইফতার পার্টি, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা পরিবারের জন্য একদম উপযুক্ত।

🥔 আলুর চপ কেন এত জনপ্রিয়?
বাংলাদেশে ইফতারের সময় সবচেয়ে বেশি যে আইটেমগুলো জনপ্রিয়, তার মধ্যে আলুর চপ ও ডিম চপ অন্যতম। রাস্তার পাশের দোকানে ভিড় দেখলেই বোঝা যায় এর জনপ্রিয়তা কত বেশি।
কিন্তু বাইরে তৈরি খাবারে স্বাস্থ্যঝুঁকি থাকতে পারে। তাই আজ আমরা ঘরেই বানাবো একদম দোকান স্টাইলে, কিন্তু স্বাস্থ্যসম্মতভাবে।

🛒 উপকরণ তালিকা (Ingredients)
🥔 আলুর চপের জন্য:
৫–৬টি মাঝারি সেদ্ধ আলু
১টি বড় পেঁয়াজ কুচি
২–৩টি কাঁচা মরিচ কুচি
ধনেপাতা কুচি
১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
½ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
½ চা চামচ জিরা গুঁড়া
½ চা চামচ গরম মসলা
লবণ স্বাদমতো
১টি ডিম
ব্রেড ক্রাম্বস
ভাজার জন্য তেল
🥚 ডিম চপের জন্য:
৪–৫টি সেদ্ধ ডিম
আলুর তৈরি মিশ্রণ
ডিম ব্যাটার
ব্রেড ক্রাম্বস
ডুবো তেলে ভাজার জন্য তেল

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী (Step-by-Step Full Process)
Step 1: আলু প্রস্তুত করা
প্রথমে আলুগুলো ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিন। খোসা ছাড়িয়ে নরম থাকা অবস্থায় ম্যাশ করে নিন। যেন কোনো দানা না থাকে। মসৃণ হলে চপ বেশি ভালো হবে।
Step 2: মসলা মেশানো
ম্যাশ করা আলুর সাথে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, লাল মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ, গরম মসলা ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণটি যেন বেশি ভেজা না হয়। প্রয়োজন হলে সামান্য ব্রেড ক্রাম্বস মেশাতে পারেন।
Step 3: ডিম চপ বানানো
সেদ্ধ ডিম মাঝখান থেকে কেটে নিন। প্রতিটি ডিমের চারপাশে আলুর মিশ্রণ দিয়ে সুন্দরভাবে কোট করুন। গোল বা ডিম্বাকৃতি আকার দিন।
Step 4: কোটিং
প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে নিন, তারপর ব্রেড ক্রাম্বসে গড়িয়ে নিন। এতে করে ভাজার পর বাইরের অংশ হবে একদম মচমচে।
Step 5: ভাজা
কড়াইতে পর্যাপ্ত তেল গরম করুন। মিডিয়াম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বেশি নাড়াচাড়া করবেন না।
🔥 পারফেক্ট চপ বানানোর গোপন টিপস
✔️ আলু যেন পানিযুক্ত না হয়
✔️ তেল খুব বেশি গরম বা ঠান্ডা না হয়
✔️ ডুবো তেলে ভাজুন
✔️ ব্রেড ক্রাম্বস ভালোভাবে চাপ দিয়ে লাগান
✔️ আগে থেকে বানিয়ে ফ্রিজে রেখে পরে ভাজতে পারেন
🍽️ পরিবেশন আইডিয়া
তেঁতুলের চাটনি
ধনেপাতার চাটনি
টমেটো সস
পেঁয়াজ ও শসার সালাদ
লেবুর টুকরা
ramadan special aloo chop
dim chop recipe bangla
iftar special snacks
crispy alur chop
ramadan recipe 2026
easy iftar recipe
bangladeshi iftar items
homemade chop recipe
street food style chop
egg chop bangla

💚 কেন এই রেসিপি সবার পছন্দ হবে?
✅ কম খরচে বেশি পরিমাণ
✅ বাচ্চাদের জন্য প্রিয়
✅ অতিথি আপ্যায়নের জন্য পারফেক্ট
✅ রোজার ইফতারে জমজমাট পরিবেশ
✅ বাইরে থেকে কেনার প্রয়োজন নেই
🌟 Ramadan Special Cooking 2026
Ramadan Mubarak to everyone! This crispy Aloo Chop and Dim Chop recipe is perfect for your iftar table. It is crunchy outside and soft inside. Easy to make and budget-friendly recipe. Try this at home and enjoy with your family.
If you like this recipe, please Like, Comment, Share and Subscribe to support our channel.