Pasta e Patate ara Tijeddra o alla Tiella | Piatto Unico | Ricetta Tradizionale Calabrese

Описание: 🔥 Pasta e Patate ara Tijeddra (alla Tiella): un grande classico della cucina calabrese, cotto lentamente al forno, con patate silane, sugo profumato e una crosticina irresistibile. Una ricetta povera, autentica e sorprendente, che racconta la tradizione di famiglia e il sapore di casa.

🧺 INGREDIENTI
🥔 1 kg di patate silane
🍝 400 g di penne a candela (ziti lisci)
🍅 1 l di passata di pomodoro
🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
🧅 Cipolla rossa di Tropea q.b.
🧀 Parmigiano Reggiano DOP (o Grana) q.b.
🧀 Pecorino q.b.
🍞 Mollica di pane a lievitazione naturale q.b.
🌿 1 ciuffo di basilico fresco
🌱 Origano secco q.b.
🧄 1 spicchio d’aglio
🌶️ 1 peperoncino (facoltativo)

⏰ TIMESTAMPS
00:00 Introduzione
00:54 Difficoltà e Tempo di Preparazione
01:12 Tempo di Cottura Dosi e Numero di Persone
01:27 Costo e Metodo di Cottura
01:41 Ingredienti
03:15 Procedimento Passo Passo
05:08 Abbinamenti
05:24 Conclusione

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“Quando pochi ingredienti raccontano una storia lunga secoli, nasce la vera cucina.”

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