"¡BERZA GADITANA!"¡Receta muy Andaluza!"Como la de nuestras abuelas 🌿
Автор: COCINA CON MERCHE
Загружено: 2025-02-06
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¿Quieres preparar una auténtica berza gaditana como la de nuestras abuelas? Este plato típico de Cádiz es un guiso contundente, lleno de sabor y tradición, perfecto para los días más frescos. Te enseño cómo hacerlo paso a paso, usando ingredientes sencillos como garbanzos, alubias , calabaza y carne de cerdo, combinados con el toque especial del pimentón y hierbas aromáticas. ¡Un manjar del sur que no te puedes perder!
Ingredientes 👇 5pers.
250 gr. De garbanzos
250 gr. De habichuelas
4 tallos de apio
Un manojo de acelgas
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
400 gr. De calabaza
1 trozo de morcilla
1 trozo de chorizo
300 gr. De carne de cerdo
1 trozo de tocino fresco
Sal
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