Programa Sabores de Lucas - Receita: Pão Caseiro

Описание: Prepare o café que hoje tem Pão Caseiro no Sabores de Lucas!
Neste sábado (18), a gente resgata sabor, tradição e afeto com uma das receitas mais antigas e queridas da humanidade: o Pão Caseiro.
Quem ensina essa delícia é a dona Guiomar, de 70 anos, que há mais de cinco décadas prepara o pão mais fofinho e saboroso de Lucas do Rio Verde. A receita, ela aprendeu com a sogra, a dona Josefa e, desde então, nunca mais deixou de fazer.
Casada com o senhor Germano, mãe de seis filhos e avó de cinco netos, dona Guiomar conta que sua maior felicidade é ver a família reunida à mesa, com pão quentinho saindo do forno.
E pede a Deus todos os dias, saúde pra continuar fazendo pão, pelo menos, até os 80 anos.
Vem conhecer essa história cheia de sabor e carinho, no Sabores de Lucas
A receita completa está logo abaixo.
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Pão Caseiro da Dona Guiomar
Ingredientes/Modo de Fazer
01 kg de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento químico
08 colheres de sopa de açúcar
02 colheres de chá de sal
1/2 xícara de óleo (240 ml)
500 ml - sendo 250 ml de leite e 250 ml de água. (Misture e leve ao fogo até ficar morno)
Modo de fazer
Em uma bacia coloque o açúcar, o sal, o fermento, uma boa parte do leite e o óleo. Misture bem e acrescente a farinha de trigo.
Misture bem, até obter uma massa homogênea. Caso, a massa esteja um pouco dura, acrescente mais leite.
Retire da bacia e comece a sovar a massa. Acrescente trigo, caso seja necessário. O ponto é quando a massa não está mais grudando nos dedos.
Corte em três partes, estique a massa, enrole, moldando o pão. Aqueça o forno por uns três minutos, desligue e coloque o pão para crescer dentro do forno. O tempo de crescimento gira em torno de 40 a 50 minutos.
Coloque pra assar em fogo baixo (200º), até dourar. Depois de assado, passe margarina na casca. Deixe esfriar por alguns minutos e sirva com um café fresquinho.