Рецепта за здраве и дълголетие: осъзнатото хранене | Уменията на 21-ви век | Lidl Bulgaria

Описание: 🥗Добрата храна е основата на добрия живот, а да се храниш с мисъл е едно от най-ценните уменията на 21 век. Но какво наистина значи това? В търсене на отговори поканихме шеф Манчев и проф. д-р Найденова, с които обсъждаме голямата тема за здравословното хранене.
💡Каква е връзката между храната, здравето и околната среда или как да се погрижим за планетата, докато се грижим за диетата – виж в епизода!
🌎 Проф. Найденова разказва за т.н. Планетарна диета, осъзнатото хранене или как да хапваме балансирано, докато се грижим за природата. Този научен модел се основава предимно на продукти с по-малък въглероден отпечатък като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и растителни протеини, без да изключва и останалите групи като месо, млечни продукти, мазнини, захари и др.
▶️ В епизода си говорим още за важността на закуската и физическата активност, за модерните диети и „залитането” в крайности, за храната на нашите предци и ролята на образованието в изграждането на здравословни навици.
👩‍⚕️Проф. д-р Дарина Найденова e преподавател в Медицинския университет във Варна. Има специалност „Хранене и диететика“ и обучава студенти и стажант-лекари в областта на здравословното и лечебно хранене. Прилага принципите на персонализирането хранене с цел профилактика, запазване на доброто здраве и антиейдж ефект.
👨‍🍳Шеф Иван Манчев познаваш добре – освен като Lidl посланик и част от нашата кулинарна поредица Готви с Lidl, той сред най-добрите шеф готвачи в България. Автор е на няколко кулинарни книги и на стотици рецепти, много от които ще намериш на: https://bit.ly/47RWboj
Виж повече за гостите, водещите и образователната инициатива, вдъхновена от Lidl, на: https://bit.ly/3XMESA9
❗Важно е да знаеш: „Изказаните в този видеокаст позиции на гостуващи експерти и служители на Лидл България са формирани на база тяхната професионална квалификация, опит и собствената им преценка. Те не са позиции на Лидл България и Лидл България не носи отговорност за тях. Казаното от гостуващите експерти и служителите на Лидл България не представлява индивидуален здравен, психологически или кариерен съвет, и ако имате нужда от такъв, препоръчваме ти да се свържеш със специалист, който да вземе предвид твоя индивидуален случай“.

00:00 Интро
00:45 Представяне на гостите
01:20 Колко е важна на закуската
02:56 Неправилни хранителни навици и как да се справим с тях
03:58 Храненето като тиха тренировка
04:57 Слушай тялото си!
06:26 Рецептата на шеф Манчев за добра закуска
06:52 Рецептата на проф. Найденова за добра закуска
07:32 Внимавай със захарта
08:23 Скритите опасности от модерните крайни диети
12:10 Защо толкова хора следват диети?
16:59 Къде да търсим съвети за хранене?
19:03 Спазвали ли са диети нашите предци и ролята на постите
22:32 Планирай, че ще огладнееш!
23:03 Какво е Планетарно хранене?
27:33 С какво може да заменим месото?
28:25 Примери от родната и световната кухня
34:27 Три основни правила за изготвяне на професионално меню от шеф Манчев
36:28 Аутро
▶️ Гледай всеки месец в YouTube канала ни.
➡️ Посети кариерния ни сайт: https://www.jobs.lidl.bg/
🔔 Абонирай се за канала на Лидл България – останалото е от нас!