JOLLOF RICE

Описание: Salut tout le monde j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Jollof rice c’est un riz Nigérian à base de tomate .

Voici la liste des ingrédients :

✨ 3 c.à.s de tomate concentrée
✨ 1 c.à.s de gingembre
✨ 2 c.à.s de paprika
✨ 2 c.à.s de curry
✨ sel et poivre
✨ 2 c.à.s d’huile de tournesol ou olive
✨ Brisure de riz ( ou du riz classique )
✨ 1/2 oignon | 3 gousses d’ail hachée | Poireaux
✨ 1 piment ( à retirer avant de mettre le riz si vous voulez pas que le riz soit trop relevé )
✨ 2 feuilles de laurier .

⚠️ En cours de cuisson, après avoir laissé cuire 30 mn re assaisonner la sauce avec du sel , noix de muscade et du gingembre car avec l’eau le la sauce peu être moins relevé et n’hésitez pas à goûter pendant la cuisson 🙂.

⚠️ LAVEZ LE RIZ 3 FOIS avant de l’ajouter dans la sauce || Une fois que vous avez ajouté le riz couvrez avec du papier aluminium durant toute la cuisson du riz , pour éviter que le riz soit collant . ( ces deux étapes sont très importantes )

Pour la viande :

Sel , Poivre
Curry
Herbes Aromatisées.

J’espère que ma recette vous plaira , dites moi ce que vous en pensez dans les commentaires.

Bisous 💋✨.