Les restaurateurs cherchent désespérément des employés

Описание: Sale temps pour les professionnels de la restauration. Difficultés de recrutement, nouveaux modes de consommation, la profession doit sans cesse s'adapter.
Les nouvelles générations ne sont plus forcément prêtes à tout sacrifier. En la matière, le Covid a tout changé. Depuis la pandémie, beaucoup d'employés ont quitté le secteur, que ce soit en salle ou en cuisine. Sur les vitrines des restaurants, les annonces d'offres d'emploi se multiplient. Deux tiers des restaurateurs ont du mal a recruter.
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Un reportage extrait d'Enquêtes de région, "Notre région, reine européenne de la gastronomie ?", à voir mercredi 8 février à 23h10 sur France 3 Hauts-de-France
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