ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ рецепты на информация

Описание: ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ
Для теста:
✅ Молоко тёплое 220 мл
✅ Сахар 120г
✅ Дрожжи 7г
✅ Яйцо 1 шт
✅ Слив. масло 70г
✅ Соль 1/2 ч.л
✅ Мука 450г
Для начинки:
✅ Творог 180г
✅ Сахар.пудра 2 ст.л
✅ Сметана 2 ст.л
✅ Ванильный сахар 1 шт
Приготовление:
📝 Соединяем молоко, 1 ст.л сахара, дрожжи и перемешиваем. Затем добавляем оставшийся сахар, яйцо, соль перемешиваем. Вводим просеянную муку.
📝 Замешиваем мягкое тесто. Когда тесто соберётся в комок постепенно вводим слив.масло. Тесто начнёт расслаиваться, вымешиваем дальше. Убираем тесто на 2 часа в тёплое место.
📝 Начинка: взбиваем блендером творог, сметану, сахар.пудру и ванильный сахар.
📝 Через 2 часа тесто выкладываем на рабочую поверхность и делим на 12 частей. Формируем колобочки, накрываем и даём отдохнуть тесту 15 мин.
📝 Застилаем противень пергаментом, выкладываем шарики теста. Берём стакан, смазываем его дно раст. маслом и делаем углубление. Смазываем желтком с молоком и выкладываем начинку.
📝 Выпекаем в духовке при 180°С 15-20 минут.
Приятного аппетита!