Самая вкусная Фаршированная Щука с овощами, приготовленная в мантоварке, с гарниром

Описание: #щука #фаршированная #рецепт #вкусно #быстро #ЕдимДома


Фаршированная щука - чрезвычайно вкусное и полезное блюдо. Мясо щуки рекомендуется к диетическому питанию и богато полезными микроэлементами. Это блюдо, с древних времен встречается во многих кулинарных культурах мира - в арамейской, шумерской, иудейской, древне-славянской и западноевропейской.

В данном видео мы показываем самый, на наш взгляд, вкусный рецепт фаршированной щуки с овощами. Демонстрируем технику правильного очистки кожи “Ложкой”, позволяющую избегнуть повреждений кожи рыбы.

Пошагово иллюстрируем процесс чистки рыбы, освежевания, подготовки фарша, набивки, пришивания головы к туловищу, запекания в мантоварке , ресторанной сервировки на большом блюде в холодном виде с двусоставным горячим гарниром, на листьях свежего зеленого салата и с декоративным “заманом”.

Ингридиенты:
============
Щука крупная целиком - 2 кг
100гр фарша судака,
1 яйцо
80 гр сливок
1 болгарский перец,
1 лук,
растительное масло 30гр,
2 ст.л кукурузный крахмала,
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
паприка (по вкусу)


Приятного аппетита!